Hjemmelaget kraft ( super mat for barn og voksne)

Bildet er googlet, fordi jeg glemmer alltid å ta bildet. Men det ser omtrent sånn ut:)

Hjemmelaget kjøttkraft er noe av det enkleste og sunneste du kan lage og få i deg. Kraft kokt på bein av kylling, lam, okse..you name it..er supermat på sitt beste. 
Kraft som har kokt lenge ( 12-48  timer ) inneholder gelatin som er en gruppe proteiner som er viktig for bindevevet i kroppen. Den inneholder massevis av mineraler og næringsstoffer som er lett  for kroppen å ta opp. Kraft er bra for fordøyelsen, styrker muskler, ledd og skjelett. Får man i seg kraft regelmessig er det i høyeste grad en sykdomsforebygger. Buljongterninger fra butikken inneholder veldig mye salt, sukker og smaksforsterkere som ikke er bra for oss, så de bør vi bruke minimalt av. 


Syns du det høres uoverkommelig ut? Det er egentlig veldig enkelt. Jeg har egentlig ikke en oppskrift en gang, men tar det jeg har.. 

Neste gang du spiser helstekt kylling, kalkun, lammelår, så tar du det som er igjen, og hiver i en stor gryte.Evt kan du kjøpe bein til kraft i butikken. Fint med en blanding av ulike dyrearter, noe bein og noe med kjøtt på. Du kan og koke en hel kylling, men da tar du den ut av gryta etter en time, tar av kjøttet og hiver resten oppi gryta igjen. Kjøttet kan du bruke i suppe, frikasse etc. 

Tilsett :

2 løk skjært i båter
3-4 gulrøtter i biter
2 selleristenger i biter, hvis du har.
2-3 laubærblader
Noen pepperkorn
En kvast timian, bladpersille eller andre urter. ( tilsettes etter at du har skummet av.)
Kaldt vann til å dekke over det hele. 
Gjerne litt vineddik ( gjør at enda mer av den gode gelatinen og næringsstoffene blir trukket ut av skrog og bein)

Kok opp, skum av og la putre på lav varme så lenge du gidder. Gjerne hele dagen og natta. :) Kraften kan du bruke til supper, sauser, buljong, koke ris i, til woksaus, mose babymat i, drikke rett fra koppen tilsatt salt, krydder og urter. Mulighetene er mange:)
Jeg lager mye av gangen og fryser det gjerne ned i fryseposer  og noe i isbitposer. Da har man lett tilgjengelig supermat lenge :)

Bildet er googlet, men sånn ser det ut når jeg har  kokt kraft og helt det over på glass. 

Solknatten i Fevennen

I dag kan dere lese om meg og min lille familie på fvn.no, og imorgen kommer det i Fevennens boligmagasin. Kjempegøy! 

Bruk koden SOLKNATTEN på ditt kjøp i vår butikk og få 5 % rabatt. Gjelder alle produkter.

Ta gjerne også turen innom vår nettbutikk www.redskapsboden.no. 
Trykk her for å komme til vår butikk. 

Mamma vet best...:)

Føler du deg noen gang usikker på om det du gjør og det du velger er det rette for barna/barnet ditt? Det være seg de små daglige spørsmålene og valgene, eller de større. Vi damer er så fantastisk flinke til å sammenligne oss med hverandre og gå rundt med dårlig samvittighet for valg vi tar når det gjelder barna våre. Eller andre ting for den saks skyld.

Hvorfor skal det være sånn? Jeg kjenner det er så godt å ha kommet dit ( nå etter 3. barnet..) at jeg føler meg trygg på hvem jeg er og den rollen jeg har som mor. Jeg føler meg stort sett veldig trygg på at jeg vet best når det gjelder meg og mine. Det er selvfølgelig lov å ta imot råd, men vi blir så fort usikre på oss selv. I alle fall var jeg det. Og jeg var en mester i sammenligning. Var jeg usikker på noe, slo jeg opp i bøker og gikk på nett. Og endte opp mer usikker enn noen gang.

Det er mange med sterke meninger og velmenende råd ute og går, men den beste målestokken er magefølelsen eller en mors intuisjon. Den sier fort i fra om noe føles rett eller galt. Du skal gjøre det du mener er best for deg og din familie. Ikke hva som er trendy eller hva alle andre sier og mener.

Nå skal jeg gå å legge meg sammen med min lille fantastisk skjønne Simon på 4,5 mnd. Deilig..

( med Samuel var jeg livredd for å sovne under nattamming, så jeg ikke skulle få lagt han tilbake i senga hans. Hadde selvfølgelig lest at det ikke var bra. ;) Nå nyter jeg å ha den lille kroppen inntil min hele natta <3 )

Husk at uansett er du en fantastisk mamma for akkurat ditt barn. Vi kan alle gjøre feil iblandt, men vi gjør det vi mener er best, og til syvende og sist kan ingen erstatte  Mamma :)

God natt, alle fantastiske mammaer <3

Barns kreativitet

Hva skjer når ei 5 år gammel jente får holde på som hun vil med stoff, saks, lim, maling og glitter? Legg til litt melkekartongkorker og diverse annet nips hun har samlet på, så blir det mange fine kreasjoner. Jeg blir egentlig ofte litt stressa av å la de holde på som de vil, være seg med mel og egg eller maling og lim:) MEN, i det siste har vi samlet på mye rart, og Gabriella har holdt på i timesvis med å lage små kunstverk. Det har vært så gøy, så det anbefales veldig! Stress ned og la de holde på. Så kan du enten lage noe sammen med de, eller lese avisen i ro og fred. Det blir mindre mas og kjeft, og alle får det hyggeligere:) Det er verdt alt rotet når de stolt viser fram det fine de har laget:)

( og det skal være sagt at jeg er ikke det mest kreative mennesket på denne jord;) )